酒柜(ju)vs酒窖

為了(le)保持葡萄(tao)酒的(de)良好品(pin)質，不論它的(de)價格高低，都應該在(zai)購買后存放在(zai)適當的(de)環(huan)境里。若(ruo)是少量(liang)收藏，只需注意避光和(he)恒溫。市場上(shang)的(de)酒柜，具有恒溫、恒濕等功能，放進精致(zhi)的(de)紅葡萄(tao)酒，在(zai)家庭裝飾(shi)中是優雅(ya)高貴的(de)象征(zheng)。

若您需收(shou)藏(zang)大量葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)，應(ying)有個恒溫(wen)、恒濕的(de)酒(jiu)(jiu)窖(jiao)。傳統酒(jiu)(jiu)窖(jiao)之所(suo)以(yi)用木建造(zao)而成，是(shi)因(yin)為(wei)木頭作為(wei)天然材料，可(ke)以(yi)擺放(fang)超過百年(nian)。而且酒(jiu)(jiu)窖(jiao)要與墻壁(bi)留有3-4cm的(de)距離，才(cai)不易受(shou)外(wai)界(jie)溫(wen)度(du)及濕度(du)影(ying)響，保(bao)證葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)不會因(yin)氧(yang)化而變質(zhi)。

但是，當今社會，恐怕一(yi)般(ban)人都沒有這個條件自己挖一(yi)個地窖。所以，酒(jiu)(jiu)柜是酒(jiu)(jiu)窖zui好的替代(dai)者(zhe)。