酒(jiu)柜(ju)vs酒(jiu)窖

為了保持(chi)葡萄酒的良好品(pin)質(zhi)，不論(lun)它的價格(ge)高低，都應該在購買后(hou)存放在適當的環(huan)境里(li)。若是少量收藏，只需注(zhu)意避(bi)光(guang)和恒(heng)溫。市(shi)場(chang)上的酒柜，具(ju)有恒(heng)溫、恒(heng)濕等功能，放進精(jing)致的紅葡萄酒，在家庭裝飾中是優雅高貴的象征。

若您需(xu)收藏大量葡萄酒，應有(you)(you)個(ge)恒溫、恒濕的(de)酒窖(jiao)。傳(chuan)統酒窖(jiao)之(zhi)所以(yi)用木建造而成(cheng)，是因為木頭作為天然材料，可(ke)以(yi)擺放超過百(bai)年。而且酒窖(jiao)要與墻壁留(liu)有(you)(you)3-4cm的(de)距離，才(cai)不(bu)易受外界溫度及濕度影響(xiang)，保(bao)證葡萄酒不(bu)會因氧化而變質。

但是，當今社會，恐怕(pa)一般人都沒(mei)有這個條件自己挖一個地窖。所以，酒柜是酒窖zui好的(de)替(ti)代(dai)者(zhe)。