酒(jiu)柜(ju)vs酒(jiu)窖(jiao)

為了保持葡萄酒的(de)(de)良好品質，不論它的(de)(de)價格(ge)高(gao)低，都(dou)應該(gai)在(zai)購買后存放在(zai)適當的(de)(de)環(huan)境里。若(ruo)是少量收(shou)藏，只需注意(yi)避光(guang)和恒溫。市場上的(de)(de)酒柜，具有恒溫、恒濕等功能，放進精致的(de)(de)紅葡萄酒，在(zai)家(jia)庭裝飾中是優雅高(gao)貴的(de)(de)象征。

若(ruo)您需收(shou)藏(zang)大(da)量葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)，應有(you)個恒(heng)溫、恒(heng)濕(shi)的(de)酒(jiu)(jiu)窖。傳統(tong)酒(jiu)(jiu)窖之所以(yi)用木建造而(er)成，是因為木頭作為天然材料，可以(yi)擺(bai)放超過(guo)百年。而(er)且酒(jiu)(jiu)窖要與(yu)墻壁留(liu)有(you)3-4cm的(de)距離(li)，才不(bu)易受外界溫度及濕(shi)度影響，保證葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)不(bu)會(hui)因氧化而(er)變質。

但(dan)是(shi)，當今社會，恐怕一(yi)般人都沒有這(zhe)個(ge)條件自己挖一(yi)個(ge)地窖。所以，酒柜是(shi)酒窖zui好的替代者(zhe)。