
酒柜(ju)vs酒窖
為(wei)了保持葡萄酒(jiu)的(de)良好品質,不論它的(de)價格(ge)高(gao)低,都應該在(zai)購買后(hou)存(cun)放(fang)在(zai)適當的(de)環境里。若是(shi)少量收藏,只(zhi)需注意(yi)避光和恒(heng)溫(wen)。市場上的(de)酒(jiu)柜,具有恒(heng)溫(wen)、恒(heng)濕等(deng)功能(neng),放(fang)進精致的(de)紅葡萄酒(jiu),在(zai)家庭裝飾中是(shi)優雅高(gao)貴的(de)象征。
若(ruo)您需收藏大量(liang)葡(pu)(pu)萄酒(jiu),應有個恒(heng)溫、恒(heng)濕(shi)的(de)酒(jiu)窖。傳統酒(jiu)窖之所以用木建造而成,是因為(wei)木頭(tou)作為(wei)天然材料,可以擺(bai)放(fang)超(chao)過百年(nian)。而且酒(jiu)窖要與墻壁留有3-4cm的(de)距離,才不(bu)易受外界溫度及濕(shi)度影響,保證葡(pu)(pu)萄酒(jiu)不(bu)會因氧(yang)化而變質。
但是,當(dang)今(jin)社(she)會,恐怕(pa)一般人都沒有這個條件自己挖(wa)一個地窖(jiao)。所以,酒柜是酒窖(jiao)zui好(hao)的替代者(zhe)。
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