酒柜(ju)vs酒窖(jiao)

為了保持葡萄酒的(de)良好品質，不論它的(de)價格高低，都應該在購買后存放在適當的(de)環境里(li)。若是少量收藏，只需注意避光和(he)恒(heng)(heng)溫。市場上的(de)酒柜，具(ju)有恒(heng)(heng)溫、恒(heng)(heng)濕等功(gong)能，放進精致的(de)紅葡萄酒，在家庭裝飾中是優雅高貴的(de)象征。

若(ruo)您(nin)需收(shou)藏大量葡萄酒(jiu)，應有個恒溫(wen)、恒濕的酒(jiu)窖。傳統酒(jiu)窖之所(suo)以(yi)用木(mu)建(jian)造而(er)成，是因(yin)為(wei)木(mu)頭(tou)作為(wei)天然材料(liao)，可以(yi)擺(bai)放超(chao)過百年(nian)。而(er)且酒(jiu)窖要(yao)與墻壁留有3-4cm的距離，才不(bu)易受(shou)外(wai)界溫(wen)度(du)(du)及濕度(du)(du)影響(xiang)，保(bao)證葡萄酒(jiu)不(bu)會因(yin)氧化(hua)而(er)變質(zhi)。

但(dan)是(shi)，當今社會，恐怕(pa)一(yi)般人都(dou)沒有這(zhe)個(ge)條件自(zi)己挖一(yi)個(ge)地窖。所(suo)以，酒柜是(shi)酒窖zui好(hao)的(de)替代(dai)者。