酒柜(ju)vs酒窖

為了(le)保持葡萄酒(jiu)的(de)良(liang)好品(pin)質，不論它的(de)價格高低，都(dou)應該在(zai)購(gou)買后存放在(zai)適(shi)當(dang)的(de)環(huan)境里(li)。若(ruo)是(shi)少量收(shou)藏，只需注意(yi)避光和(he)恒溫。市場上的(de)酒(jiu)柜，具有恒溫、恒濕等功能，放進(jin)精致的(de)紅(hong)葡萄酒(jiu)，在(zai)家庭裝飾中是(shi)優雅(ya)(ya)高貴的(de)象征。

若您需收藏大量葡萄酒，應有個恒(heng)(heng)溫、恒(heng)(heng)濕的酒窖。傳統酒窖之所(suo)以(yi)(yi)用木建(jian)造而(er)成，是因(yin)(yin)為木頭(tou)作為天然材(cai)料，可以(yi)(yi)擺(bai)放超過(guo)百年。而(er)且酒窖要與墻壁留有3-4cm的距(ju)離，才不(bu)易受外界溫度(du)及濕度(du)影(ying)響，保證(zheng)葡萄酒不(bu)會因(yin)(yin)氧化而(er)變質。

但(dan)是(shi)，當(dang)今(jin)社會，恐怕(pa)一(yi)般人都沒有這個條件自(zi)己挖一(yi)個地窖(jiao)。所以，酒柜是(shi)酒窖(jiao)zui好的替代者。