酒(jiu)柜vs酒(jiu)架
一個好的(de)酒(jiu)架是酒(jiu)柜必不可少(shao)的(de)組(zu)成部分(fen)。木質酒(jiu)架對于(yu)酒(jiu)柜的(de)作用有三:
1、酒(jiu)柜內(nei)的(de)實(shi)木(mu)存(cun)酒(jiu)架(jia)，可有效吸收(shou)震(zhen)動，起(qi)到避(bi)震(zhen)的(de)作用(yong);
2、通過酒架可以體(ti)現儲(chu)藏條件的好壞。酒架鏤(lou)出細(xi)致光滑的凹槽，平行或垂直，可以讓(rang)不同(tong)形狀(zhuang)的酒瓶都(dou)能安(an)全地存放，便于藏酒者管(guan)理(li);
3、酒(jiu)架(jia)的(de)香(xiang)味(wei)可使酒(jiu)香(xiang)更豐(feng)富。因酒(jiu)架(jia)實木在制作(zuo)之前(qian)的(de)熏烤、翻曬的(de)強弱及時間長(chang)短(duan)會帶(dai)給(gei)酒(jiu)架(jia)不同的(de)香(xiang)味(wei)，在葡萄(tao)酒(jiu)的(de)存放發酵過(guo)程中，實木酒(jiu)架(jia)的(de)木材芳香(xiang)會通過(guo)瓶塞溶(rong)入葡萄(tao)酒(jiu)中，使酒(jiu)香(xiang)更豐(feng)富。
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