酒柜(ju)vs酒窖
為了保持葡萄酒(jiu)的良好(hao)品質，不論它的價格高低，都(dou)應該在(zai)(zai)購買后存放(fang)在(zai)(zai)適當的環境里。若是少量(liang)收藏，只(zhi)需注(zhu)意(yi)避(bi)光(guang)和(he)恒(heng)溫(wen)。市場上(shang)的酒(jiu)柜，具有恒(heng)溫(wen)、恒(heng)濕等功能，放(fang)進精致的紅(hong)葡萄酒(jiu)，在(zai)(zai)家庭裝飾中(zhong)是優雅高貴(gui)的象征。
若(ruo)您需收藏大量葡(pu)(pu)萄酒，應有個恒溫、恒濕(shi)的(de)(de)酒窖。傳(chuan)統酒窖之(zhi)所以用(yong)木(mu)建造而(er)成(cheng)，是因為(wei)木(mu)頭作為(wei)天然材(cai)料，可以擺放超過百年。而(er)且酒窖要與墻壁留有3-4cm的(de)(de)距離，才不易(yi)受(shou)外(wai)界溫度(du)及濕(shi)度(du)影響，保證葡(pu)(pu)萄酒不會因氧化而(er)變質。
但是，當今社會(hui)，恐怕一(yi)般人都沒有這個條件自己(ji)挖一(yi)個地窖。所(suo)以(yi)，酒柜是酒窖zui好(hao)的替代者。
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